我怀着对茶的好奇之心,乘车来到了虞山茶园。太阳升起,在湖山上铺开万道金光
茶园也被染上了一层金色。采茶姑娘个个神采飞扬,他们用灵巧的双手,敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。绿色的茶树映衬着俊美的身影,构成了一副美丽动人的“采茶图”。
选一处茶座,品一杯绿茶更是一种享受。我轻轻捏了一些茶叶放入杯中,滚烫的开水刚一冲进杯子,原来那些干巴巴的茶叶忽然如惊飞的蝴蝶,在水中上下翻舞起来。卷曲的叶片渐渐舒展开了,原来都是最嫩的芽叶透过水,可以看见它们暗暗的叶脉。水面上的泡沫消散了,飘起的茶叶伸展着,然后一片跟着一片慢慢沉降下来,就像秋天里以各种姿势落下的树叶,但只是显得更加悠闲,更加沉静。茶叶落到杯底后,有的还会一直竖立着,随着水的波动轻轻摇曳。杯底缓缓泛起了一片墨绿,这墨绿越来越浓,弥漫开来,染透了整杯水。我的茶刚泡好,还没喝,人已经先醉了。
我没想到,普普通通一杯茶中会有这样的景致。就好像一个人游遍了名山大川,看惯了繁花似锦,忽然置身于乡间的小村落里,这才发现,原来茅屋瓦盆、阡陌炊烟才是最美的。这美不宣扬,不打扮,却又那样真真切切地打动人心。她真是无所在,其至会不经意地隐身于茶色之中,耐心地等待着你去发现。
冲泡之后,茶芽朵朵,叶脉绿色,似翡翠翩翩起舞。我深吸一口气,一股清香沁人心脾,我用拇指和食指握住杯子的杯沿,中指托着杯底,此称“三龙护鼎”。许多人不喜欢喝茶,也许是因为茶苦吧。茶水初入口,确实有一种淡苦的味道,但那是一种清凉的苦味,使得心中的浮躁闷气一下子去了大半。苦味过后,只剩下甘味----自然也是淡淡的,留在唇齿之间。谁咽下了初尝的苦涩,谁就能品到最终的甘甜。一杯茶冲上三回,已经是很淡了,可那种清爽的余味却久久不去。看来,古人说的“茶乃水中至清之味”,这真是再贴切不过了。正是因为茶的至清,才有了品茶时的独特情调。
绿茶中含有许多种维生素,有增加骨质紧密度,防止骨质疏松的功效。而且山上盛产绿茶,碧绿清雅,香气四溢,有养气怡神的作用。
这就是我所钟爱的茶,普普通通,人人都见惯了。而它的美却是那样含蓄而意味深长。和山珍海味、美酒佳肴比起来,茶实在是太清贫了,但是,我怎么能不爱它那种贫而不贱、苦而不涩的胸怀呢?
难怪几千年来,我们的民族对茶始终有着那么一种割舍不断的感情。握住一杯热茶,就好像轻轻地握住了这个民族温热的跳动不息的脉搏。
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